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　　一般来说，选吸油油烟机要看它制造工艺。您要仔细检查吸油烟机上是否有拼接缝隙的存在，因为缝隙会使机壳内容易藏匿油污。其次，顶吸式的烟机比较符合物理原理，吸力效果显著，但容易碰头。小篇这里推荐使用侧吸式。特别是开放式厨房首选侧吸式油烟机，侧吸式油烟净化器利用空气动力学和流体力学设计，利用表面的油烟分离板把油烟分离，再排出干净空气。它的特点是抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头，与橱柜融为一体，不占空间。电机不粘油，使用寿命长，清洗方便。

　　除了烟机灶具也是很重要的一部分，在装修设计时因为开放式厨房讲究集成，所以小篇在这重点介绍嵌入式的燃气灶。挑选的时候，关键看炉头。炉头有着“灶具之心”之称，炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。在挑选时，炉架也是考虑之一，好的炉架不但使用长久，还能达到聚能提高热量。性能方面，用户同样也需要针对饮食习惯来选择，大火力的燃气灶适应中国人的烹饪需求。