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　　电磁炉更为节能。大部分用户认为，燃气更便宜、更划算、“更节能”，划算和节能并非相等，划算是因为燃气，产业链年代久远、燃料生产成本价格低廉，使得燃气的价格偏低，这就造成了更划算的假象，实际上从热的消耗层面来说，燃气灶属于明火烹饪，在燃烧生热升温过程中，大部分热量会跟随者空气散发出去，实际上传导到锅上的热量就会衰减很多，有科学实验证明燃气加热效率远不到燃烧能量的40%，这就使得能源更多的浪费。但电磁炉，由于是依靠电磁加热在导体中的热传导加热可以说热能散失非常之少，虽然短期来说电的价格更贵，但从长远来说，电磁炉更加能够节约能源。

　　各大购物网站常常推送电磁炉的“常客”，其实美的这个品牌，历史还是比较久远的，最初美的创业是在1968年，而后1980年正式进军家电行业，而且经过数十年的发展，收购整合了众多品牌，比较出名的有小天鹅、荣事达、东芝白电项目的等数十个品牌，尤其是在压缩机（收购东芝万家乐进军制冷设备、空调领域）等小家电方面都有着不错的不少优秀企业成熟的技术，可以负责任的说，产品品质还是值得信赖的。近几年的美的小家电，尤其是产品外观设计不错的电磁炉也是销量也是十分不错的。

　　其实提到苏泊尔包括洪哥在内，第一反应是炊具制造商，确实苏泊尔是我国第一家上市的炊具制造商，也是当下国内市场份额最大、全球第二大炊具制造商，但只是因为炊具太常见和出名了，厨房小家电也是中国领先品牌。苏泊尔品牌的发展历程也并不短，1994年成立浙江苏泊尔公司，02年便迅速进驻小家电市场虽然并没有像美的一样包含大家电与小家电众多产品线，但电饭煲、电磁炉市场占有率依然位居行业前二的领先地位。可以说也是十分可靠的电磁炉品牌制造商。

　　经常能看到有很多朋友说，2100W甚至是2200W的额定功率过大了，其实是浪费，但是学过物理的都应该了解，额定功率越大加热的效率越高，也是就是热的越快，假如只是加热水，1600W和2200W可能并不会有太大的差距，因为水的沸点在常态下很容易达到，但要是同样用两款吃火锅，就可能最低档位和最高档位的差距了，所以在这里，强烈建议，2100W起步也是价位适中的市场产品主流，2200W以上一般产品价格就会稍高，可能满足对烹饪有更高追求的用户。

　　能效等级越低代表越节约能源，对于我们用户来说就是越省电，在大家电方面很多用户较为注重能效等级，因为“体积大耗电大”其实这种思想不全对，举个通俗的例子，电冰箱基本24小时常转，和电磁炉冰箱在大部分时间并非全功率制冷，也就是并非最耗电模式，一年我们能敞开冰箱“放冷气”的时间可谓绝无仅有，一天等效等级为1的冰箱耗电，基本在0.6度左右，但是能效等级为3，额定功率2100W左右的电磁炉，1个小时－1.5个小时满功率煮火锅，基本耗电在2度以上，而且积年累月电磁炉满功率时间与远大于冰箱。

　　档位越多代表着在烹饪时可以更多地精细的控制火力，举个洪哥日常做饭的例子：日式煎蛋卷，讲究不停的卷卷煎，在热油的时候希望快一点，但是鸡蛋下锅后太热容易糊，所以通常减少一到两个档位，鸡蛋基本凝固需要加大档位快速熟透好进行翻卷，这时就需要减少更多档位然后高档位与低档位循环，倘若我用的是4档位大概率煎蛋卷就是熟的面和没熟面同时存在，这就是档位少不好控制，但是10档位的往往很容易胜任，所以通常建议8-10个档位的电磁炉这样能更精细的控制火候，但是太多档位也不太好，因为档位多控制难度就加大，所以8-10档位为最佳。