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　　专利摘要显示，本发明提供了一种故障检测方法、系统和服务器，方法包括：获取待测厨电设备的当前运行数据；判断当前运行数据是否在预设故障数据库中的标准运行参数的预设范围阈值内；如果不是，确定当前运行数据为当前异常参数；将当前异常参数输入预先训练好的故障处理模型，模拟得到待测厨电设备对应的故障分析结果；故障分析结果包括至少一个故障原因和故障原因对应的故障概率。该方式中，通过构建故障数据库和故障处理模型，对待测厨电设备的当前运行数据进行监控和分析，可以确定待测厨电设备的故障原因至少一个故障原因和故障原因对应的故障概率，以帮助维护人员快速确定待测厨电设备的故障，从而提升维修人员的维修效率，进而提升用户的使用体验。